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行政主厨/厨师长

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更新：2026-01-08
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职位描述 面试评价(0) 公司简介
把控泰州乡土柴火菜的口味标准，复刻80、90年代家乡家常风味；统筹后厨炒锅、打荷、切配等岗位分工协作，做好人员培训与管理；严控本地新鲜食材的采购、库存与成本损耗；监督后厨卫生与用火安全规范，确保出餐效率与品质稳定，契合家庭聚餐客群的用餐需求。
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餐饮业 私营民营企业 10～50人 江苏省．泰州市．高港区
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